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Am 12.12.2018 haben wir mit einer der "Eltern-Kind-Gruppen-International" des Familienzentrums unter der Leitung von Claudia Mekes Kekse gebacken.
In der Küche sowie im Gemeindesaal wurden verschiedene Keksrezepte angerührt. Einmal ein "regionales" Rezept und einmal ein "arabisches" Rezept.
Dabei haben wir festgestellt, dass doch überall fast die gleichen Zutaten verwendet werden: Mehl, Backpulver, Eier, Zucker, Puderzucker, Butter, Öl, Puddingpulver und Kakao. In der Zubereitung gab es vielleicht den einen oder anderen Unterschied wie z. B. beim Trennen von Eiweiß und Eigelb. Mit mehreren Frauen wurde gerührt und später gedreht, mit der Gabel verziert, Streifen und Ringe aufs Blech gespritzt. Den ein oder anderen Tipp konnte man sich dabei abschauen, vor allem bei der abschließenden Dekoration der fertigen Kekse.
Und zum Schluss kamen ware Meisterstücke heraus, die so was von "köstlich" schmeckten.
Ein schöner und interessanter Nachmittag, an dem man nicht nur die unterschiedliche Art Kekse zu backen kennenlernen konnte.
Die "Eltern-Kind-Gruppen-International" treffen sich immer mittwochs von 09:30 - 11:30 Uhr sowie von 15:30 - 17:00 Uhr und donnerstags von 09:30 - 11:00 Uhr.
Ansprechpartnerinnen sind hier Claudia Mekes und Sabine Schütte 05191-60135
In der Küche sowie im Gemeindesaal wurden verschiedene Keksrezepte angerührt. Einmal ein "regionales" Rezept und einmal ein "arabisches" Rezept.
Dabei haben wir festgestellt, dass doch überall fast die gleichen Zutaten verwendet werden: Mehl, Backpulver, Eier, Zucker, Puderzucker, Butter, Öl, Puddingpulver und Kakao. In der Zubereitung gab es vielleicht den einen oder anderen Unterschied wie z. B. beim Trennen von Eiweiß und Eigelb. Mit mehreren Frauen wurde gerührt und später gedreht, mit der Gabel verziert, Streifen und Ringe aufs Blech gespritzt. Den ein oder anderen Tipp konnte man sich dabei abschauen, vor allem bei der abschließenden Dekoration der fertigen Kekse.
Und zum Schluss kamen ware Meisterstücke heraus, die so was von "köstlich" schmeckten.
Ein schöner und interessanter Nachmittag, an dem man nicht nur die unterschiedliche Art Kekse zu backen kennenlernen konnte.
Die "Eltern-Kind-Gruppen-International" treffen sich immer mittwochs von 09:30 - 11:30 Uhr sowie von 15:30 - 17:00 Uhr und donnerstags von 09:30 - 11:00 Uhr.
Ansprechpartnerinnen sind hier Claudia Mekes und Sabine Schütte 05191-60135
Quelle: Ulrike Cohrs
